紫背天葵是菊科三七草属多年生草本植物，广东省肇庆市端州区为其核心适生地之一，当地多生于湿润的坡地、溪旁或林下草丛。其叶片正面呈深绿色或带绿紫色，背面为紫红色，形态辨识度高，兼具药食两用属性，民间常作食疗茶饮或汤料使用，在端州及周边地区有较长的应用历史。
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七星剑花是广东省肇庆市端州区的传统地方特产，其原植物多附生于七星岩风景区石灰岩峭壁上，因产地核心区域关联景区得名。它在民间及岭南地区餐饮、药膳中应用广泛，花体大而舒展，经加工后呈黄褐色或黄白色，质地柔韧，为肇庆代表性物产之一。
肇实是广东省肇庆市端州区的传统特色食品，一般指芡实属植物芡的成熟种仁，因端州独特的水土气候条件形成个体饱满、淀粉含量高、色泽均匀等特点，是当地历史悠久的食药同源类食材，多作为日常汤料、甜品配料使用，也可加工成各类食品。
广东省肇庆市端州区的传统米制食品，现制现售为主，也有预包装干制品流通。以优质晚籼米为主要原料，经磨浆、蒸制、摊晾等多道工序制成，成品薄如蝉翼、洁白透明、韧性十足，搭配当地特色酱料食用，是肇庆早茶、正餐、宵夜的常见选择。
端州龙须草席是广东省肇庆市端州区的传统手工编织品，以当地特定水源区产出的细长韧软的龙须草为原料，结合当地世代传承的编织技艺制成，席面光滑细薄、色泽均匀、软硬适中，具有透气性与吸湿性俱佳的实用特点，是岭南地区夏季常用的家居寝具，也可作装饰或礼品。
端砚是产自广东省肇庆市端州区的传统工艺特产，位列中国四大名砚之首，以产自当地的特有端石为原料手工雕制而成，既是传承千年的传统文房用具，也兼具工艺欣赏与收藏价值，依托当地独特的地质资源与传统制砚技艺，是肇庆最具代表性的地理标志文化特产，在中国书法文化中占有重要地位。